Создании бракеражной комиссии

Создании бракеражной комиссии

Прокуратурой района опротестованы приказы о образовательных организаций «О создании бракеражной комиссии».

В ходе проверки локальных нормативных правовых актов в образовательных организациях, прокуратурой района выявлены противоречия федеральному законодательству.

Действующими приказами 6 образовательных организаций района «О создании бракеражной комиссии» созданы и утверждены бракеражные комиссии для контроля за качеством готовой продукции. В состав бракеражных комиссий учреждений вошли: медсестра, завуч по административно-хозяйственной работе, преподаватель.

Однако в соответствии с пунктом 14.6 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения.

Таким образом, в нарушение вышеуказанных требований законодательства в состав бракеражных комиссий учреждений не вошли сотрудники пищеблока, в связи с чем составы бракеражных комиссий не могли в полной мере обеспечить контроль за качеством пищи.

На противоречащие законодательству приказы прокуратурой района принесены протесты. По результатам рассмотрения мер прокурорского реагирования нарушения устранены.

Прокурор Ивантеевского района  советник юстиции                 Д.В. Кочетков